Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

Brněnská Drbna

Velký test arašídů ukázal, že plísní v nich se lidé nemusí bát

úterý, 13. listopadu 2018, 21:00

Solené buráky patří k tradičnímu občerstvení nabízenému hostům doma na návštěvě i v restauraci. Časopis dTest otestoval kvalitu pražených solených arašídů. Spotřebitelé se nemusí obávat o své zdraví, nezávislý test totiž ukázal, že buráky neobsahují žádné nežádoucí látky. Prohřešky výrobců se týkaly pouze nedodrženého množství soli.

Arašídy ve slané podobě jsou v České republice nejprodávanějšími ochucenými ořechy, v průměru snědí Češi skoro půl kila arašídů za rok. Spotřebitelský časopis dTest poslal do laboratoře 16 zástupců balených pražených solených arašídů, které jsou k dostání na českém trhu. Země původu testovaných plodů (Egypt, Čína, Senegal a Nigérie) nevzbuzují důvěru kvůli dřívějším problémům s mikrobiologickou čistotou. Z evropského Systému rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF) vyplývá, že orgány členských zemí EU v posledním roce na svých hranicích zachytily přes stovku závadných zásilek arašídů, které kvůli plísňovým jedům nevpustily na evropský trh.

Spotřebitelská organizace dTest v arašídech hledala mykotoxiny, plísně i salmonelu, kterou byly před 10 lety kontaminovány arašídy společnosti Peanut Corporation of America. Odborníci také zkoumali, jak semena podzemnice olejné chutnají, voní či jak jsou tvrdé a slané. „Potěšující zprávou pro milovníky arašídů je, že jsme v otestovaných výrobcích nenašli salmonelu ani plísně. Největším prohřeškem arašídů je nadbytek soli,“ shrnuje zjištění z nezávislého testování Hana Hoffmannová, šéfredaktorka časopisu dTest.

Nadměrná konzumace soli je příčinou řady onemocnění. Nejvíce soli obsahovaly buráky Albert Arašídy solené (1,78 gramu soli ve 100 gramech) a Van Almerk Arašídy solené (1,63 gramu ve 100 gramech) – snědením 100g porce těchto arašídů vyčerpá dospělý jedinec zhruba třetinu denního limitu pro příjem soli podle doporučení Světové zdravotnické organizace. „U Van Almerk Arašídů jsme naměřili o 63 % vyšší množství soli, než je uvedené na obalu. Pro hrubé nedodržení množství soli uvedeného na vlastním obalu jsme jim udělili nedostatečnou známku,“ říká Hana Hoffmannová.

Překvapivé jsou závěry z porovnání cen arašídů. Po výživové i jakostní stránce obstojí i nejlevnější buráky privátní značky ve srovnání s třikrát dražšími konkurenty.

Tisková zpráva

Štítky test, arašídy, plísně, dtest

Kam dál?

FOTO: Cyklostezka Litovelským Pomoravím zůstává neprůjezdná, most se bude opravovat do konce lednaFOTO: Cyklostezka Litovelským Pomoravím zůstává neprůjezdná, most se bude opravovat do konce lednaAktualizováno 17. listopadu 2018, 18:00

FOTO: Cyklostezka Litovelským Pomoravím zůstává neprůjezdná, most se bude opravovat do konce ledna

sobota, 22. září 2018, 10:00Konec stavby mostu u rozcestí Litovel - Březové na cyklotrase číslo 51 se posunul na konec ledna...

Chystá se dvacátý ročník Věncování, výtěžek z prodeje adventních věnců pomůže nemocným dětemChystá se dvacátý ročník Věncování, výtěžek z prodeje adventních věnců pomůže nemocným dětem

Chystá se dvacátý ročník Věncování, výtěžek z prodeje adventních věnců pomůže nemocným dětem

úterý, 13. listopadu 2018, 20:30Za pár dní se bude konat již dvacátý ročník charitativní akce s názvem Věncování. Výtěžek z prodeje...

Olomoucký kraj příští rok poskytne miliony na dětská dopravní hřištěOlomoucký kraj příští rok poskytne miliony na dětská dopravní hřiště

Olomoucký kraj příští rok poskytne miliony na dětská dopravní hřiště

úterý, 13. listopadu 2018, 19:00Tři miliony korun poskytne příští rok Olomoucký kraj městům a obcím na budování i modernizaci...

O čem píše Drbna.cz

RECENZE: Skleněný pokoj je přehlídkou krásných záběrů bez dušeRECENZE: Skleněný pokoj je přehlídkou krásných záběrů bez duše

RECENZE: Skleněný pokoj je přehlídkou krásných záběrů bez duše

Dnes, 10:39Nový spektákl Julia Ševčíka (Masaryk, Normal) je adaptací stejnojmenného románového bestselleru...

Poslanci navrhují zrušit povinné přimíchávání biopaliv do benzinuPoslanci navrhují zrušit povinné přimíchávání biopaliv do benzinu

Poslanci navrhují zrušit povinné přimíchávání biopaliv do benzinu

Dnes, 09:43Čtyři desítky poslanců navrhují zrušit povinné přimíchávání biopaliv do benzinu a nafty. S návrhem...

Filmem roku je Omerzuova roadmovie Všechno bude s šesti lvyFilmem roku je Omerzuova roadmovie Všechno bude s šesti lvy

Filmem roku je Omerzuova roadmovie Všechno bude s šesti lvy

Dnes, 00:33Chlapecká roadmovie Všechno bude režiséra slovinského původu Olmo Omerzua opanovala 26. ročník...

© 2011 - 2019 TRIMA NEWS, s. r. o